Пароконвектомат ATESY АПК-10-1/1 РУБИКОН предназначен для приготовления широкого спектра блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена пленочной клавиатурой, наружным зондом для измерения температуры продукта, ручным душем с регулировкой струи, отверстием для слива воды, основным и дверным водосборниками, системой охлаждения слива воды в канализацию, подсветкой, а также двойной стеклянной дверью с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом.

Особенности:

• Гигиеничная рабочая камера с закругленными углами
• Система быстрого охлаждения рабочей камеры
• Одноходовой механизм открывания двери
• Дверной водосборник работает даже при открытой дверце

Дополнительные характеристики:

• Максимальная нагрузка на гастроемкость: 5 кг
• Расход воды при работе в течение часа: от 4 до 6 л/ч
• Давление воды в системе: от 1 до 6 кгс/см²
• Номинальное напряжение на ТЭНе: 220 В
• Рабочие режимы:
  • Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30 до 250 °C
  • Режим обработки паром при температуре от 30 до 250 °C
  • Режим обработки паром при температуре 100 °C
  • Режим быстрого охлаждения камеры
  • Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120 до 160 °C)
• Внутренние размеры камеры: 620х435х760 мм
• Габариты с ручкой и душирующим устройством: 945х845х1000 мм