Описание товара
Подключение | 380 В |
Количество камер (подов) | 2 |
Количество уровней в одной камере | 1 |
Размеры камеры | 605х505х125 мм |
Формат емкостей | противни 600х400 мм |
Мощность | 5.6 кВт |
Ширина | 930 мм |
Глубина | 958 мм |
Высота | 450 мм |
Вес (без упаковки) | 160 кг |
Страна-производитель | Германия |
Подовая печь Wiesheu EBO 64 L CLASSIC NEW предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, под — из камня с антипригарным покрытием, дверные уплотнения — из силикона.
Функция пароувлажнения не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.
Система управления «Классик»:
- Ручное управление
- Все параметры задаются пользователем
- Ночной старт
- 2 скорости вращения вентилятора
- Реверсивное вращения вентилятора
- Подача пара
- Регулировка положения клапана сброса пара
- Контроль температуры
Особенности:
- Отдельная регулировка температуры верха и низа камеры
- Дозирование пара
- Технология STIR® — для сокращения времени выпекания на 30%
- Подсветка галогеновыми лампами
- Дверь со специальным положением очистки — для двухсторонней очистки остекления без демонтажа, в нагретом состоянии
- Хорошо изолированная камера
Дополнительные характеристики:
- Размер дисплея: 128х64 px
- Мощность подключения: 7,1 кВт
- Сила тока: 10,3 А
Отзывы
Отзывов пока нет.